Le secret de l’excellence des produits RealSabor réside dans la rigueur et le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, appliqués à chaque étape de la transformation de la viande. Dans le cas des viandes fumées, les saveurs et les arômes sont rehaussés grâce à un fumage lent, fait exclusivement avec du bois de chêne vert et selon un processus de séchage artisanal.